河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿——荆芥(jīngjiè) 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性(shǔxìng)的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐(kuàilè)草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就(jiù)在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便在(zài)房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒晒太阳(shàitàiyáng) 看似平凡，却能(néng)在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜面条，那可是(kěshì)咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条(miàntiáo)煮熟过凉水，捞在(zài)碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口(yīkǒu)面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜(huángguā)拍碎切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道(wèidào)在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌(jiǎobàn)均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香(jiāoxiāng)或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)(de)荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳(yáoyè)，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是(xiānshì)柠檬的酸甜、茶水(cháshuǐ)的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味(fēngwèi)。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼(ròubǐng)和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南(hénán)的独特韵味，让人吃得(dé)直呼过瘾。 在(zài)啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友(péngyǒu)们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场(yīchǎng)温柔(wēnróu)的夏日清风之旅(zhīlǚ)，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开(kāi)了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的(mǎnmǎnde)惊喜(jīngxǐ)。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！